LAPORAN BISNIS KENTANG ANEKA RASA

 

FAKULTAS EKONOMI

STUDENT SATURDAY MARKET

LAPORAN BISNIS

 

KENTANG ANEKA RASA

 
   

 USAHA KULINER

PREDDY H SIAGIAN

110502132

S-1 MANAJEMEN

 

 

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA (USU)

Medan

2012

  1. DATA PERUSAHAAN

1.

Nama Perusahaan

:

Kentang Goreng Aneka Rasa

2.

Bidang Usaha

:

Usaha Kuliner

3.

Jenis Produk

:

Makanan Ringan

4.

Alamat Perusahaan

:

Jl. Jamin Ginting No. 270

5.

Nomor Telepon/Hp

:

085360399192

6.

Mulai Berdiri

:

12 Mei 2012

7.

Blog

:

Kentanganekarasa.wordpress.co

  1. 2     BIODATA OWNER & INVESTOR   

1.

Nama

:

Preddy.H Siagian

2.

Jenis Kelamin

:

Laki laki

3.

Tempat / Tanggal Lahir

:

Afd III, Bukit Lima, 27 oktober 1993

4.

NIM Lengkap

:

110502132

5.

Program Studi

:

Manajemen

6.

Alamat

:

Jl.Jamin ginting.No 270

7.

No. Hp

:

087869096936

8.

Email

:

p9_gian@rocketmail.com

9.

Peran Dlm Perusahaan

:

Direktur

1.

Nama

:

Exodus F. Sihombing

2.

Jenis Kelamin

:

Laki- laki

3.

Tempat / Tanggal Lahir

:

15 Februari 1991

4.

NIM Lengkap

:

110502136

5.

Program Studi

:

S-1 Manajemen

6.

Alamat

:

Jl Pembangunan Gg. Pendidikan No. 05

7.

No. Hp

:

087867291080

8.

Email

:

exodussihombing@gmail.com

9.

Peran Dlm Perusahaan

:

Bagian Penyedia

1.

Nama

:

Ivo N. Sitanggang

2.

Jenis Kelamin

:

Laki-laki

3.

Tempat / Tanggal Lahir

:

Berastagi 14 september 1993

4.

NIM Lengkap

:

110502127

5.

Program Studi

:

S-1 Manajemen

6.

Alamat

:

Jl. Jamin Ginting No. 270

7.

No. Hp

:

085658008212

8.

Email

:

ivositanggang@yahoo.com

9.

Peran Dlm Perusahaan

:

Bagian Penyedia

 

1.

Nama

:

Johanes J. Samosir

2.

Jenis Kelamin

:

Laki-laki

3.

Tempat / Tanggal Lahir

:

Sidikalang 03 desember 1993

4.

NIM Lengkap

:

110502144

5.

Program Studi

:

S-1 Manajemen

6.

Alamat

:

Jl. Besar No. 77 komplek RSU

Sembiring, Delitua

7.

No. Hp

:

085277447340

8.

Email

:

johan_nes@yahoo.co.id

9.

Peran Dlm Perusahaan

:

Bagian Pemasaran

 

1.

Nama

:

Hilman Tanjung

2.

Jenis Kelamin

:

Laki laki

3.

Tempat / Tanggal Lahir

:

Medan, 26 oktober 1992

4.

NIM Lengkap

:

110502132

5.

Program Studi

:

Manajemen

6.

Alamat

:

Jl.Gajah Mada No. 15 b

7.

No. Hp

:

089613238906

8.

Email

:

hilmantanjung@yahoo.co.id

9.

Peran Dlm Perusahaan

:

Bagian Keuangan & Peralatan

I.      Excecutive Summary

 
1.    
Profil Perusahaan

Kentang Goreng Aneka Rasa  berdiri sejak tanggal 12 Mei 2012. Dalam mendirikan usaha ini, kelompok kami mempunyai dua alasan. Alasan umum yaitu karena banyaknya permintaan masyarakat sebagai konsumen  pasar akan Kentang membuat kelompok kami berinisiatif mengolah kentang sebagai cemilan gurih yang dapat menemani masyarakat menghabiskan waktu luangnya, khususnya para mahasiswa kampus. Sedangkan alasan khusunya yaitu kami mendirikan usaha ini demi menumbuhkan keterampilan kami sebagai  mahasiswa dalam berbisnis    
          Dari segi diatas, maka sangat cocok dan potensial bila kelompok kami mendirikan usaha kuliner Kentang Goreng Aneka Rasa yang memenuhi kriteria keinginan konsumen dan harga yang terjangkau.

 

2.Jenis komoditi yang diproduksi

Komoditi yang kami produksi adalah kentang goreng aneka rasa yang bahannya kami olah dari kentang mentah menjadi kentang goreng dengan bumbu aneka rasa (BBQ, Balado, Ayam Goreng, Ayam Bakar) beserta juice alpukat.

3.Nilai Penjualan per hari

Diasumsikan setiap hari perusahaan ini memasarkan  40 Bungkus Kentang goreng dan 15 Cup Juice Alpukat

 

4.Prospek pengembangan perusahaan

Selain menjual produk kami di Student Saturday Market (SSM), kelompok kami juga berencana menjuaal Kentang Goreng Aneka Rasa sebagai cemilan andalan produk kami di lingkungan sekitar jamin ginting dan sekitarnya. Target konsumen pasar yang kami bidik adalah kaula muda karena mereka lah yang suka melakukan rutinitas mengemil. Potensi ini sangat besar meliputi anak remaja, mahasiswa, dan mereka yang sudah bekerja yang sangat suka mengemil sambil menghabiskan waktu luang mereka dan dapat dipastikan dengan aneka rasa kentang goreng membuat para kaula muda tersebut ketagihan. Dengan harga terjangkau kantong serta rasa yang mantap cukup kompetitif produk ini akan laku keras di pasaran dan dapat menghasilkan profit yang maksimal

 

5.Target Penjualan

Apabila dalam lingkup fakultas ekonomi yang menjadi pelanggan kami adalah teman teman kami dari stambuk 2011 dan para senior yang mau berpartisipasi untuk produk ini. Tidak ketinggalan juga teman-teman kami atau masyarakat yang berminat mengunjungi SSM menjadi target konsumen kami.

 

6.Kebutuhan dan Sumber dana

Kebutuhan kelompok saat ini hanya tempat berbisnis yang strategis, listrik di lokasi penjualan.Sumber dana berasal dari patungan para anggota kelompok ini.

 


 II.  Analisis Produk                

1.Deskripsi Produk

Produk yang diolah menjadi barang jadi dan dipasarkan adalah kentang goreng aneka rasa yang memiliki cita rasa sesuai lidah serta jus alpukat dengan alpukat pilihan yang memberikan kesegaran di tengah kepanasan suasana pagi menjelang siang ,dan keuda produk ini memiliki tingkat harga yang kompetitif.

2. Potensi Pertumbuhan

Dengan tetap berbasis kepada permintaan pasar, maka produk yang kami jual mula mula akan laris di pasar karena selain kentang goreng menjadi ikon yang banyak disukai masyarakat juga dengan aneka rasa yang cocok dengan lidah menjadikan kentang goreng ini akan banyak digandrungi konsumen untuk dikonsumsi. Panasnya situasi terik matahari membuat jus alpukat dapat menjadi pilihan utama para konsumen dalam menghilangkan panasnya terik matahari.

3. Risiko

  1. Lokasi pasar yang sempit membuat sebagian pengunjung untuk enggan mengitari lokasi penjualan.
  2. Waktu penjualan yang relatif singkat membuat pemasaran produk tidak maksimal.


 
III.  
Analisis Pemasaran

Produk                    :  Produk ini memiliki Cita rasa yang pas dengan lidah dan disukai  
                                 banyak konsumen serta rasa juice alpukat yang segar dengan  
                                 alpukat pilihan.

Harga                      :  Harga per bungkus Kentang Goreng Rp 7.000,- dan harga per cup   
                                 juice alpukat Rp 8.000,-. Harga ini cocok dengan kantong  
                                 masyarakat, khususnya mahasiswa.

Promosi                   : Dilakukan melalui facebook, sms, serta meempromosikan melalui  
                                 mulut   ke mulut kepada teman dan kerabat, serta masyarakat luas.

Tempat                    : Pada waktu acara Saturday Student Market di Fakultas Ekonomi  
                                 USU sebagai lokasi pasar.

Analisis Pesaing      : Pesaing yang menjalankan hanya sedikit sehingga peluang ini  
                                 cukup potensial dimanfaatkan untuk memaksimalkan penjualan .


 

IV.  Analisis Operasional

 

Struktur Organisasi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

V. Target Usaha

Target usaha yang dapat kami pasarkan adalah 40 bungkus Kentang goreng aneka rasa dan 15 cup juice alpukat. Namun, mengingat pesaing dalam usaha ini serta dengan rasa yang cocok di lidah tidak menutup kemungkinan pemasar akan memasarkan produk dengan melebihi target yang telah diteteapkan.


 

VI.   Analisis Keuangan
                                 

I.   Kebutuhan modal awal :

     i.  Kentang Goreng Aneka Rasa

  • Kentang    4kg @ Rp 20.000,-                        Rp   80.000,-
  • Penguat Rasa 4 rasa x 2 @ Rp 5.000,-           Rp   26.000,-
  • Kotak kemasan                                             Rp   15.000,-
  • Minyak Goreng 2kg @ 12.000,-                       Rp   24.500,-
  • Tissue                                                           Rp    2.000,-
  • Toples                                                           Rp   14.000,-
  • Tabung Gas                                                   Rp   15.000,-

                                                                                                     Rp  176.500,-

       ii.  Juice Alpukat                                                                                    

  • Alpukat  5kg @ Rp 9.000,-                             Rp  45.000,-
  • Susu full cream 2 kaleng @ 7.500,-                 Rp  15.000,-
  • Cup                                                              Rp  15.000,-
  • Sedotan                                                        Rp    1.500,-
  • Aqua gallon                                                   Rp    4.000,- +

                                                                                                      Rp   80.500,-                      
      iii. Biaya Transportasi                                                                 Rp  10.000,-  +

      Total Biaya ………………………………………………………            Rp  267.000,-       
                                       


II. 
Proyeksi Keuntungan (TR)
      i. 
Kentang Goreng Aneka Rasa                                 
          40 Bungkus @ Rp 7.000,-                               Rp 280.000,-
   
     ii.  Juice Alpukat          
          12 Cup @ Rp 8.000,-                                      Rp   96.000,-  +   

     Total Penjualan …………………………  ……….      Rp 376.000,-

III. Laba / Rugi
     
     TC       = Biaya Kentang Goreng Aneka rasa + Biaya Jus Alpukat + Biaya Transportasi                                    
                = Rp  176.500,- + Rp   80.500,- + Rp  10.000,-
                = Rp  267.000,-  
                               
     TR      =  P . Q

               = Rp  376.000,-
 
    Laba   =  TR  –  TC
              =  Rp  376.000,- –  Rp  267.000,-       
              =  Rp 109.000,-

IV.  Cash Flow           
      
  

      Penerimaan

26 Mei

23 Juni

      Penerimaan Penjualan

Rp 376.000,-

 

      Investasi

Rp  0

 

Sub total Penerimaan

Rp 376.000,-

 
  1. Pengeluaran
   

       Kentang Goreng

Rp 176.500,-

 

       Jus Alpukat

Rp   80.500,-

 

       Transportasi

Rp   10.000,-

 

Sub total Pengeluaran

Rp 267.000,-

 
  1. Selisih Kas

RP 109.000,-

 
  1. Saldo kas awal

Rp 267.000,-

 

  1. Saldo kas akhir

RP 376.000,-

 


 

 
   

 

 

 

 

 

                    

 

                  

 

       
   
     
 

 

 

 

 

       
     
   
 

 

       
   
 
     
Dipublikasi di Uncategorized | Tinggalkan komentar

Laporan Bisnis

Laporan bisnis Kentang Goreng Aneka Rasa.

Download

Dipublikasi di Uncategorized | Tinggalkan komentar

Hello world!

Welcome to WordPress.com! This is your very first post. Click the Edit link to modify or delete it, or start a new post. If you like, use this post to tell readers why you started this blog and what you plan to do with it.

Happy blogging!

Dipublikasi di Uncategorized | 1 Komentar